Description
Melanzane in friggitrice ad aria con olio extravergine e origano: cubetti dorati fuori e morbidi dentro, senza impanatura.
Ingredients
700 g melanzane fresche, lavate e tagliate a cubetti di 2–2,5 cm
30 ml olio extravergine d’oliva (2 cucchiai)
1/2 cucchiaino origano secco
1/4 cucchiaino sale fino, da regolare a fine cottura
Pepe nero macinato, a piacere
Instructions
Lava, asciuga e taglia le melanzane a cubetti uniformi di circa 2–2,5 cm, eliminando il picciolo.
Versa i cubetti in una ciotola e condisci con 30 ml di olio, origano, sale e pepe. Mescola fino a distribuire il condimento.
Se previsto dal produttore, preriscalda la friggitrice ad aria a 190 °C per 2–3 minuti.
Distribuisci i cubetti nel cestello senza sovraccaricarlo; se necessario cuoci in due riprese.
Cuoci a 190 °C per 8–10 minuti, poi mescola o scuoti delicatamente il cestello.
Prosegui per altri 8–10 minuti. Controlla la doratura e verifica con una forchetta che la polpa sia tenera; prolunga di 2–3 minuti se necessario.
Trasferisci su un piatto pulito, assaggia, regola il sale e servi calde o tiepide.
Notes
Ricetta editoriale assistita da AI, non sottoposta a prova fisica in cucina. Immagine AI illustrativa. Usare cestello senza sovraccaricare; refrigerare tempestivamente gli avanzi. Temperatura 190 °C e tempi variabili secondo il modello.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione come contorno
Keywords: ricetta melanzane friggitrice ad aria, melanzane in friggitrice ad aria, melanzane croccanti e morbide